Tiszta szerzetesi gyümölcs kivonat

Botanikai név:

Momordica Grosvenori

Használt alkatrész:

Gyümölcs

Hatóanyag:

Mogrosides/Mogroside V

CAS.SZÁM:

88901-36-4

Termékleírás:

10% ~ 95% Mogrosids
10%-90% Mogroside V
Tömény lé 60-65 Brix
1% ~ 2% Mogroside V
Gyümölcslé por

Terméktípus:

Sárgától fehérig terjedő por

Mik azok a Luo Han Guo kivonat?

A Siraitia grosvenorii (szerzetes gyümölcs vagy Luo Han Guo) a Cucurbitaceae (tökfélék) családjába tartozó lágyszárú évelő szőlő, amely Dél-Kínában és Észak-Thaiföldön honos. A növényt gyümölcséért termesztik, melynek kivonata közel 300-szor édesebb a cukornál, és Kínában alacsony kalóriatartalmú édesítőszerként használták italok hűsítésére és a hagyományos kínai gyógyászatban. Ez a szokatlan gyümölcs exponenciálisan édesebb a cukornál, magas fruktóz- és glükózkoncentrációval, de az édességet a gyümölcshúsban található egyedi glikozidok okozzák. Ezenkívül ez a gyümölcs tele van antioxidánsokkal és más szerves vegyületekkel és vitaminokkal, amelyek számos jótékony hatással bírnak az emberi egészségre.

SLuo Han Guo kora:

Dél-Kínában a Luo Han Guo-t népszerûen a hosszú életet segítõ eszköznek tekintik, és a belsõ körülmények, életerõk vagy külsõ hõ okozta felmelegedés egyensúlyára használják. Köptetőként és köhögéscsillapítóként alkalmazzák tüdőpangás, köhögés, egyéb légúti megbetegedések és torokfájás kezelésére. Székrekedésre és krónikus enteritisre is használják. A Luo Han Guo alacsony kalóriatartalmú, alacsony glikémiás értékű étel, amelyet italokban és főtt ételekben édesítőszerként használnak.

A Luo Han Guo-t évszázadok óta használják Kínában és Délkelet-Ázsiában édes íze és gyógyászati ​​tulajdonságai miatt. Történelmi írások feljegyzik, hogy a Song-dinasztia szerzetesei több mint 800 évvel ezelőtt gyógyitalként főzték. A szárított gyümölcsöt levesek vagy pörköltek összetevőjeként használták fel, hogy megelőzzék a hosszan tartó állapotok tüneteit, vagy folyamatos kezelésre. Teaként használják a kellemetlen érzés azonnali enyhítésére.

Alkalmazás:

1. Italok: sör, borok, szénsavas üdítőitalok, energiaitalok, jeges tea, jeges kávé, sportitalok, izotóniás italok, üdítőporok
2. Pékáruk: kenyér, sütemények, sütemények, brownie-k, piték
3. Fűszerek/szószok: ketchup, mustár, majonéz, savanyúság, steak szószok
4. Édességek: kemény és lágy cukorkák, rágógumik, csokoládé, csokoládépor, gabonaszeletek
5. Tejtermékek: asztali édesítőszerek, joghurtok, fagylaltok
6. Személyi gondozás: kozmetikumok, rúzsok, szájvíz, fogkrém, köhögés elleni szirup, étrend-kiegészítők, fehérjetartalmú italok, étkezést helyettesítő italok, vitaminszeletek