Brokkoli kivonat

Termék részletei

A brokkoli termesztése Olaszországból származik. A brokkoló, olasz neve azt jelenti, hogy "káposzta hajtás". Különböző összetevőinek köszönhetően a brokkoli egyedülálló ízű. A brokkoli tápanyagtartalma magas és nagyon átfogó. A kalcium, foszfor, vas, kálium, cink és mangán tartalma sokkal magasabb, mint az azonos nemzetség keresztesvirágú növényeinek tartalma. A nyomelemek mellett szénhidrátokban és zsírokban is gazdag. , ásványi anyagok, C-vitamin és karotin és egyéb tápanyagok.

Funkció

A brokkoli talán legjelentősebb hatása az, hogy megelőzheti és leküzdheti a rákot. A brokkoli több C-vitamint tartalmaz, ami magasabb, mint a kínai káposzta, paradicsom és zeller, különösen a gyomorrák és az emlőrák megelőzésében és kezelésében. Tanulmányok kimutatták, hogy a szérum szelén szintje az emberi szervezetben jelentősen csökken, ha gyomorrákban szenved, és a C-vitamin koncentrációja a gyomornedvben is jelentősen alacsonyabb, mint a normál embereké. A brokkoli nemcsak bizonyos mennyiségű szelént és C-vitamint egészíthet ki, hanem gazdag sárgarépát is biztosíthat. Szerepet játszik a rákmegelőző sejtek kialakulásának megelőzésében és a rák növekedésének gátlásában. Az amerikai táplálkozási szakemberek kutatása szerint a brokkoliban sokféle indolszármazék létezik, amelyek csökkenthetik az ösztrogén szintjét az emberi szervezetben és megakadályozhatják az emlőrák előfordulását. Ezenkívül tanulmányok kimutatták, hogy a brokkoliból kivont enzim megakadályozhatja a rákot. Ezt az anyagot szulforafánnak nevezik, amelynek hatása növeli a rákkeltő méregtelenítő enzimek aktivitását.

 Elemzési tanúsítvány